mercoledì 23 aprile 2008

domenica 20 aprile 2008

Marmorkuchen


20 dag Butter
20 dag Zucker
1 Pkg. Vanille-Zucker
4 Eier
1 EL Rum
50 dag Mehl
1 Pkg. Backpulver
1/8l Milch
Für den dunklen Teig:
2 dag Kakao
2 dag Staubzucker
2 EL lauwarme Milch


Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Eier und Rum dazugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, daß der Teig schwer (reißend) vom Löffel fällt. Ca. 2/3 des Teiges in eine gut befettete, Mit Bröseln oder Mehl ausgestreute Kasten-oder Guglhupfform füllen. Unter den Rest des Teiges Kakao, Zucker und so viel Milch rühren, daß er wieder schwer vom Löffel fällt. Den dunken Teig auf dem hellen verteilen; eine Gabel spiralenförmig durch den Teig ziehen, damit das Marmormuster entsteht. Die Backform in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Bei 180° 50-60 Minuten backen.

venerdì 18 aprile 2008




E' affascinante camminare per le vie di Praga e scoprire dietro ogni curva scorci meravigliosi. Disegnare mi permette di vedere dettagli che solitamente sfuggono.

mercoledì 16 aprile 2008

Inizio a scrivere nel blog come un alpinista non dovrebbe fare nelle sue imprese: senza una meta, una vetta da raggiungere. Vedo in questo blog solo un posto per scrivere di quello che mi piace fare...quindi ho scelto di mettere in questo primo post una foto dell'Alpe Scaredi, in Val Loana, forse la montagna dove sono andato più volte!